20 июля Приморским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» зафиксировано превышение содержания нитратов в огурцах, произведенных местными сельхозпроизводителями. Лабораторные исследования показали, что в одной из проб, отобранной в хозяйстве Уссурийского городского округа, уровень нитратов составил 262 мг/кг, что значительно превышает допустимую норму в 150 мг/кг. Кроме того, в трех пробах огурцов сорта «Наследник», собранных из различных участков Октябрьского муниципального округа, было обнаружено превышение содержания нитратов в диапазоне от 245 до 410 мг/кг. Эти данные были опубликованы в Уссурийской газете Коммунар.
По словам заместителя директора Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анастасии Буториной, такие результаты свидетельствуют о том, что клубне- и корнеплоды, а также огурцы и капустные культуры подвержены накоплению нитратов. Основной причиной этого является чрезмерное применение азотных удобрений, которые используются для повышения урожайности и ускорения созревания. Аграриям настоятельно рекомендуется строго соблюдать нормы внесения удобрений, чтобы избежать негативных последствий для здоровья потребителей.
Следует отметить, что это не первый случай выявления превышения содержания нитратов в огурцах местных производителей. Еще 17 июня Приморским филиалом было зарегистрировано почти двукратное превышение норм в огурцах другого сельхозпроизводителя. Подобные инциденты подчеркивают важность контроля качества сельхозпродукции.
Работа по выявлению нарушений в данной области осуществляется в тесном сотрудничестве с Россельхознадзором в рамках государственного контроля. Этот контроль направлен на соблюдение регламентов применения пестицидов и агрохимикатов, что регулируется СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а также техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Пресс-служба Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» продолжает следить за ситуацией и информировать общественность о результатах своих исследований.